Il Metodo Ancestrale di Stefano Ientile è un ritorno al passato. Se chiudete gli occhi verrete catapultati indietro nel tempo, ma se vorrete tenerli aperti ve ne accorgerete lo stesso, dal colore e dal tappo a corona sempre più utilizzato per i rifermentati in bottiglia come questo. Qb è essenziale persino nel nome. Niente fronzoli, solo schiettezza e unicità. Stefano ha sperimentato a lungo prima di trovare la dimensione di questo vino, giocoso e divertente
