Klanjscek

3 ettari e mezzo di vigne in collina, nel cuore del Collio Goriziano, a Oslavia, con coltivazione biologica dal 2016, ma naturale da sempre. Produciamo ad oggi circa 15,000 bottiglie. Le viti più vecchie, piantate da nonno Mirko, risalgono al 1978 con mezzo ettaro a Riesling Italico (Welschriesling), una varietà particolarmente diffusa in queste zone durante l'Impero Austro-Ungarico e che pochissimi coltivano ancora oggi. Una parte dell'annata 2017 riposa ancora in cantina e nei prossimi mesi lo imbottiglieremo in purezza insieme a Pinot Grigio e Ribolla Gialla. Tutti i nostri vini bianchi 2017 hanno fatto solo 5 giorni di macerazione sulle bucce per permetterci di dosare al minimo la solforosa (2 g/hl a travaso) e avere un vino 'naturale', di grande equilibrio e genuinità.


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